吉林省普悅食品有限責任公司

隨著人們對生活品質要求的不斷提高，追求健康、環(huán)保、安全、衛(wèi)生逐漸成為人們的重要目標。食品行業(yè)也逐漸朝著這個方向發(fā)展，以滿足日益增長的市場需求，大豆拉絲蛋白的誕生可以說是順應了時代的發(fā)展。大豆拉絲蛋白的高營養(yǎng)含量和無脂肪性無疑成為了素食者不錯的蛋白質選擇。大豆拉絲蛋白可用于各種快餐及其他成品，用途十分廣泛。1.用于香腸中，添加15%-20%的肉重(濕品)，可替代一部分瘦肉;2.將大豆組織蛋白和...

大豆拉絲蛋白商業(yè)用途1、肉餡產品，復水斬拌，直接添加到原料使用，用量可根據自身配方決定，通常添加量15%-20% 2、貢丸通常添加量15%-20% 3、香腸類通常添加量6%-10% 4、獅子頭類通常添加量5%-8%5、肉糜產品通常添加量3%-5%

大豆拉絲蛋白產品本身是無毒無害的，較多企業(yè)用來添加肉類等降低成本，隨著大家認知較多，逐漸得到了素食者的喜愛，吉林普悅食品生產的大豆拉絲蛋白堅持無添加，靠物理碾壓合成，主要銷售方向分兩種：1、各大加工廠做包子、餃子餡、肉類產品添加。2、素食使用者，包括各大寺廟、素食團體、追求低脂肪高蛋白人群。大豆拉絲蛋白具有飽腹感、易消化，多吃一餐素，少吃一塊肉。

     拉絲蛋白產品具有極佳的結構和真實肉質纖維的組織，非常適合用于各類高級素食仿肉食品的加工，如素火腿、素雞、素魚、素漢堡、素熱狗、素茶鵝、素牛排、素肉松等。產品本身亦具有良好的吸水性、保油性，經過適當的加工技術后，是一種理想的高蛋白肉制品添加物，在肉制品應用中，可達到增強肉感，降低成本，提高產品中的蛋白質含量的目的。如應用于肉糜腸類、西式火腿、肉丸類、重組排類（雞排、豬排等）、油炸雞...

大豆拉絲蛋白是以低溫豆粕、大豆分離蛋白和谷物蛋白為主要原料，采用先進的工藝和設備，在全自動化的操作控制下，生產出來的一種富含高蛋白質且具有肌肉纖維結構的蛋白產品。拉絲蛋白的前處理拉絲蛋白的一般狀態(tài)為干燥固形物（水分含量約10%，水分活度Aw約0.43），在使用前必須讓拉絲蛋白吸水軟化。充分吸水后的拉絲蛋白會完全軟化，并表現出肉質纖維絲的質感。普悅食品生產的大豆拉絲蛋白應用較廣泛，食品工廠做丸...

大豆拉絲蛋白是什么呢？相信很多人會很陌生，覺得可能和豆制品一樣，有人吃了會感覺它的口感和肉類似，甚至會想是某

研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。大豆重養(yǎng)…

五谷雜糧對人體健康的重要性。作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧是最好的基礎食物,也是最便宜的能量來源。對于各種各樣的五谷雜糧,掌握其最佳吃法,就能把營養(yǎng)效用最大化。1:糙米粥改善膚質，糙米， 詞如其名,就…

素食不僅有助于自己的身心健康，也有利于全球的環(huán)境保護，是一種文明、健康、時尚的生活方式。

天地之間，萬物德澤，孕育了蕓蕓眾生。山川，河流，草木，蟲魚鳥獸，五谷雜糧。這山川，這河流，在人類的歷史長河里，發(fā)生...

大豆蛋白素肉富含植物蛋白，無膽固醇，低脂肪，是高血壓、冠心病、糖尿病人的抱負食物，味道鮮美可口，長時間食用可增強體質，有益于身體健康。

拉絲蛋白產品具有的結構和真實肉質纖維的組織，非常適合用于各類素食仿肉食品的加工，如素火腿、素雞、素魚、素漢堡、素熱狗、素茶鵝、素牛排、素肉松等。